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咸蛋黄焗火腿肠的做法_咸蛋黄焗火腿肠怎么做_家常菜谱

辽宁美食网 | 时间:2019-12-23 14:57:01

咸蛋黄焗火腿肠的做法_咸蛋黄焗火腿肠怎么做_家常菜谱

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咸蛋黄焗火腿肠的做法步骤

更新于:2018-05-13

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家常菜谱分类

食材明细

青菜300克熟咸蛋黄3个火腿肠1根面粉适量淀粉适量鸡蛋各适量适量红尖椒少许。适量盐适量味精适量色拉油各适量。适量

咸蛋黄焗火腿肠的做法详细步骤

1.火腿肠切滚刀块,撒上一层淀粉;熟咸蛋黄压成泥;面粉、淀粉、鸡蛋调成糊。

2.锅置火上,放入油烧至五成热,将火腿肠块均匀裹一层糊,放入油锅中炸至金黄。青菜炒熟,用盐、味精调好味。装入盘中。

3.炒锅内留底油,倒入咸蛋黄泥炒酥,倒入火腿肠块翻炒,使其表面沾一层蛋黄粉,装到青菜盘中,放上红尖椒即可。

咸蛋黄焗火腿肠的做法小贴士

制作要诀:

咸蛋黄泥一定要炒酥才能均匀地包裹到火腿肠块上。

咸蛋黄焗火腿肠的营养分析

面粉

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...

一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...详细介绍

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鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

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