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虾酱炒豆腐怎么做好吃-虾酱炒豆腐的做法

辽宁美食网 | 时间:2019-12-23 15:03:39

虾酱炒豆腐怎么做好吃-虾酱炒豆腐的做法

主料:豆腐一块

配料:蒜两瓣,鲜虾十只,虾酱两匙,小葱一根,盐和料酒少许

作者:健康美食

时间:2018-01-19 11:22:23

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:春季,夏季,秋季,冬季

标签:虾酱炒豆腐怎么做好吃,虾酱炒豆腐的做法,虾酱

豆腐食谱大全

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虾酱炒豆腐介绍 很少吃虾酱,长这么大好象也只吃过一两回吧,也不记得妈妈用虾酱炒过菜,上次去超市看到很小很小一瓶的虾酱就买了回来,做了一回虾酱炒豆腐,把冰箱里剩下的几只虾也放进去了,味道还不错,剩下的该干嘛使呢?还没想好,偶尔换换口味也挺有意思的。

家常小炒——虾酱炒豆腐

材料:豆腐一块,蒜两瓣,鲜虾十只,虾酱两匙,小葱一根,盐和料酒少许。

虾酱炒豆腐的做法

1.蒜切片,小葱切葱花,豆腐切指甲大小的块;

2.鲜虾去头、壳,切开背部剔去沙线,清清水略洗一下,放少许盐和料酒抓匀;

3.炒锅注油,油温时倒入蒜片爆香,倒入鲜虾炒至略变色,倒入豆腐翻炒几下,放虾酱和一小匙水炒匀,出锅时撒葱花即可。

美食提示:

1.没有鲜虾可以不放;

2.豆腐也可以先用加少许盐的沸水烫一下捞出沥干水再炒,这样会更嫩些;

3.虾酱本身很咸,所以要根据口味决定是否另外再加盐。

健康美食网站小提示:

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