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专家支招:秋天补这些食物最好

辽宁美食网 | 时间:2020-05-15 08:53:34

都说立秋的时候“贴秋膘”。那秋日里要不要多吃肉呢? 其实,“贴秋膘”也要讲科学,多吃一些在夏季容易被忽视的食物,补足人们在夏日里容易缺乏的营养素,会比吃肉更补充营养。

这里我们为大家推荐三种立秋之后餐桌的最佳食物。 黄绿色蔬果 即橙黄色蔬果和绿叶菜。夏天人们所吃蔬癫痫病患者的寿命菜(蔬菜食品)水果(水果食品)以瓜豆为主。 比如黄瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦之类,四季豆、豇豆、毛豆等。除了西瓜、四季豆之外,瓜豆类中胡萝卜素含量较低。

所以,到秋季来临之时,人们体内维生素(维生素食品)A储备容易减少,如不及时长沙癫痫病专科医院补充,到了冬春季节容易发生暗视力下降、眼睛(眼睛食品)干涩、呼吸道容易感染之类的问题。 因此要多吃橙黄色蔬菜,比如南瓜、胡萝卜、西红柿等。另外,瓜豆类食物的维生素C含量也很低,如果维生素C长期缺乏会造成免疫力下降、在儿童癫痫的早期症状换季的时候容易感冒。 因此,多吃一些绿叶蔬菜补足维生素C也很必要,比如芥蓝、菠菜、绿菜花等。

发酵食品 夏天人们食欲不振,通常又会多吃寒凉食物,胃肠的消化(消化食品)功能比较弱。 因此,到了秋天,应适当多吃一些营养丰富又帮助消化的食品,发酵食品就有这个甘肃治疗癫痫公立医院好处。发酵时微生物会产生大量B族维生素,同时微生物的作用消除了食物中的抗营养因素,部分分解了其中的蛋白质(蛋白质食品),使其中的微量元素(微量元素食品)和各种活性物质能够更好地吸收利用。

主食可以选择发面饼、馒头等发酵面制品,尤其推荐杂面发糕,粗细粮搭配营养更高。 副食可以多吃一些豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁,奶类发酵制成的酸奶,还有大米发酵制成的醪糟等。 各种薯类 秋季正是薯类出产的旺季。薯类食品多有强健身(健身食品)体的作用,其中富含B族维生素和钾、镁等矿物质。

传统认为薯类食物能补中气,现代研究又认为它们作为主食食用,有利于预防肥胖和多种慢性病。 经常吃一些山药、甘薯、芋头、马铃薯等,作为精白米面的替换品,是非常好的养生措施。

(实习编辑:朱燕梅)