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仔姜鸭怎么做好吃-仔姜鸭的做法

辽宁美食网 | 时间:2019-12-23 14:59:49

仔姜鸭怎么做好吃-仔姜鸭的做法

主料:400g;仔姜,50g;青椒,25g;红椒,25g

配料:油,适量;盐,适量;姜片,适量;花椒,适量;料酒,适量;酱油,适量;糖,适量

作者:健康美食

时间:2017-08-21 08:37:51

难度:初中水平 类型:『 热菜 』

归属:春季

标签:仔姜鸭,仔姜鸭的做法,仔姜鸭的家常做法,仔姜鸭怎么做好吃

鸭食谱大全

鸭食谱大全

仔姜鸭介绍

鸭肉是一种美味佳肴,鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。现在就给大家介绍怎么做家常仔姜鸭。

仔姜鸭

主料:鸭,400g;仔姜,50g;青椒,25g;红椒,25g

辅料:油,适量;盐,适量;姜片,适量;花椒,适量;料酒,适量;酱油,适量;糖,适量

仔姜鸭的做法

1.鸭子洗净

2.切成小块,放入锅内焯一下,去除血沫

3.仔姜切片,青红椒切块

4.炒锅放入适量油,油热后,加入花椒、老姜片增加香味

5.倒入鸭块爆炒,炒干鸭块水分

6.加入郫县豆瓣、料酒、盐、糖、酱油、水没过鸭块,加盖文火慢烧。 鸭肉烂熟后,加入切好的青椒、红椒和仔姜片,翻炒拌匀,再烧1分钟,闻到辣椒和生姜香味出来时,出锅即可

仔姜鸭食材搭配小提示

油菜和青椒能一起吃:油菜中铁元素的含量较多,与青椒搭配,青椒中的维生素C可促进人体对铁的吸收和利用,有益于人体补血。

鸭和鳖不能一起吃:《饮膳正要》中记载:“鸭肉不可与鳖肉同食。,,医圣孙思邈曾说:“鳖肉不可合猪、兔、鸭’肉食,损人。,,李时珍在《本草纲目》中解释说,鳖肉甘平无毒,鳖甲咸平。“瞥性冷,发水病”,而鸭肉也属凉性,所

鸭子的功效与作用

鸭肉的性味甘咸而平和,有滋阴养胃、利水消肿之功效,治疗痨热骨蒸、咳嗽、水肿、小儿惊痫、头生疮肿等症,白毛乌骨者,被认为是补养虚劳的圣药。然而肠风膨胀、下血者不可食,一般人亦不宜多食,否则滞气、滑肠:脾胃虚弱者,腹泻、脚气、脾胀。西安哪里有正规治癫痫的医院?大庆有治疗癫痫的医院吗?西安市比较好的癫痫病医院