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茄汁溜虾仁的做法_茄汁溜虾仁怎么做_家常菜谱

辽宁美食网 | 时间:2019-12-19 15:34:23

茄汁溜虾仁的做法_茄汁溜虾仁怎么做_家常菜谱

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茄汁溜虾仁的做法步骤

更新于:2018-03-25

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茄汁溜虾仁的简介及特色

色泽红亮,酥脆细嫩,酸甜可口,食之不腻,佐酒下饭均佳。

菜系及功效:家常菜谱

茄汁溜虾仁的制作食材:

净虾仁250克,番茄酱1汤匙,鸡蛋2只,玉米分2汤匙,白糖1汤匙,醋1汤匙,精盐1/3汤匙,水淀粉1汤匙,烹调油250克,料酒1汤匙。

茄汁溜虾仁的做法详细步骤

(1)虾仁挤净水分,用少量精盐、料酒腌上。鸡蛋磕在碗中打散,加玉米粉调成蛋户。

(2)把白糖、醋、精盐、料酒和水淀粉同时放碗中调成味质。

(3)锅中方入烹调油烧热,虾仁放入蛋糊中拌匀,逐个放入油锅中炸熟,捞出。油再次烧热,虾仁二次下锅复炸至酥脆,捞出。

(4)锅终余油到出,留少许,番茄酱下锅稍炒,炒至出香味,烹入兑好的汁,开后下入虾炒匀即可。

茄汁溜虾仁的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

西红柿炒鸡蛋   朝鲜冷面   鸡蛋炒豆丝    更多做法>

虾仁

1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化...

一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、...详细介绍

虾仁菜谱:

龙井虾仁   特色八宝酱   秋葵酿虾仁    更多做法>

玉米

1. 玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等;2. 玉米中含有的维生素E则有促进细胞分...

一般人皆可食用尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高...详细介绍

玉米菜谱:

玉米山药粥   玉米面蒸饺   奶油玉米棒    更多做法>哈尔滨专业癫痫医院哈尔滨去哪里的医院能治好癫痫病?石家庄哪家医院适合治疗癫痫?