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炸薯条的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网_3

美食网 | 时间:2019-12-23 14:59:03

炸薯条的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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炸薯条的做法步骤

更新于:2018-04-13

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家常菜谱分类香味 菜品口味炸主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

土豆2个盐(具体看过程)1茶匙淀粉2汤匙

炸薯条的做法详细步骤

第1步

准备两大土豆,削皮待用

削皮的土豆切成这种条状,不要太粗,我比较喜欢稍微细一点的。

第2步

水开放入盐,再把切好的土豆放进去煮1分钟

捞出来冲下凉水,凉干水份待用(我是凉到摸着不湿手,这个时候可以撒上淀粉,也可以直接炸,一样好吃)

第3步

锅内倒入适量油,我是少量分次炸,省油

炸到稍稍变色就得看好了,要多翻面,这里火也要小点,不然容易过头

第4步

炸成这样可以捞起来复炸一次,我比较懒,直接开大火炸了几秒

挤上番茄酱,开吃吧

炸薯条的做法小贴士

薯条不要切大了,不容易煮透,追求口感可以复炸一遍,变色的时候要注意火候

炸薯条的营养分析

土豆

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蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

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