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酸辣萝卜缨的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

辽宁美食网 | 时间:2019-12-19 15:08:39

酸辣萝卜缨的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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酸辣萝卜缨的做法步骤

更新于:2018-08-22

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家常菜谱分类清爽凉菜分类素斋菜分类酸辣味 菜品口味拌主要工艺10分左右所需时间简单制作难度

食材明细

萝卜缨适量葱蒜适量干辣椒适量熟肉皮粒适量

酸辣萝卜缨的做法详细步骤

第1步

萝卜缨子用盐腌制,尽量挤干水份;

小火爆香葱蒜、辣椒粒;

第2步

倒入熟肉皮粒翻炒;

倒入萝卜缨,加盐调味;

第3步

往锅壁上淋入香醋,加鸡精、香油调味即可。

酸辣萝卜缨的做法小贴士

①萝卜缨处理之前一定要摘去黄叶、老叶、烂叶;

②撒盐揉挤萝卜缨,最好要揉至萝卜缨嫩茎看不见透明茎为好;

③如果不吃醋的筒子,可以将揉好挤干水份的萝卜缨放在冰箱1-2天自然发酵变酸(类似腌酸菜的原理);

④往热锅壁上淋醋,可以利用锅的热度让醋香充分的挥发;

⑤腌制好的萝卜缨还可以煎蛋、炒饭…也是非常的美味。

酸辣萝卜缨的营养分析

萝卜缨

萝卜缨的营养价值很高,纤维高,可预防便秘;并含有维生素和矿物质,维生素A和B1很高,所含的维生素C也很丰富,又含有丰富的水分,有润肤养...

一般人群均可食用。...详细介绍

萝卜缨菜谱:

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