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蔬菜别只重维生素 生吃有风险_39健康网_饮食

辽宁美食网 | 时间:2019-09-15 14:21:07

  很多人一直认为,生吃蔬菜比煮着吃更健康。因为生吃能防止维生素流失,能带来营养最大化。但其实这些想法都是错误北京癫痫病治疗专家热线的,因为蔬菜所含的营养素绝不只有维生吉林癫痫病电话素,而生吃蔬菜人体易产生有害物质。

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  吃蔬菜别只盯着维生素

  为什么吃蔬菜?传统的七大类营养素加现代的成千上万种植物所含化学物质的存在都不足以概括蔬菜的好,因为它们的天然搭配只有在原生态的物产上才能获得。因此,每一棵小菜、每贵州省市癫痫医院的选择一个果实都是那么奇妙,根本不是云南省市癫痫科医院那家好维生素你高我低那么简单。所以,只有经常吃、全面吃,才能完整地获取来自蔬菜的滋养。

  生吃蔬菜有隐患

  生吃蔬菜很流行,因为人们深信这样可以避免烹调造成的营养流失。但问题是,不经加工,蔬菜的营养是保住了,但有毒有害的物质同样毫发无损。

  哪些蔬菜用药多