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接手转租店面注意事项

辽宁美食网 | 时间:2019-09-29 15:07:19

餐饮店转租是常有的事,而接手转租店面的也大有人在。毕竟餐饮业是一个较为容易上手的行业,并且相对来说利润也比较大。其实接手一家转租的店面,对一个新开店的人来说,既经济实惠,又可吸取前人失败的教训。但接手转租的店面也有其弊端:经营过程中不得不重新招揽旧店失去的顾客。这就给新店的经营造成了一定的难度。因此,在接手转租店面时,要综合考虑各个方而的因素,尽量了解对方的情况。以下几个随州癫痫病公立医院方面一定要多加注意。

评估:评估时不要过于仓促,钱投出去很容易,但经营时出现问题就晚了,因此,做好各项评估才是关键。例如硬件的规划是否到位,厨房的作业流程是否流畅,店铺的整体色调是否搭配,灯管配置是否合理,经营管理方面是否能够达到一定的要求。

深入了解原业主转租店面原因:了解原业主转租的原因,不仅可以问其本人,还可以通过第三方获知,而且往往从第三方获得的信息更准确。例如在打算接手这家店面时,你不妨先以顾客的身份到餐馆进行实地考察,看其服务质量、服务态度、经营状况、经营食品的风味和特色等,另外,还可以向其他就餐的人打听。向餐馆的员工打听业主的管理能力以及员工的亲切度,从而可以了解一些更深层次的内容,如财务信息、营业额等。

另外,除了了解店面的经营情况外,还要了解一些店面转租的客观因素,例如该店地址是否适宜开餐饮店,该店的地理位置交通是否便利,该店的建筑是否符合规格,卫生及防火设施是否齐全,是否能达到安全标准,是否符合环境保护规定,是否存在治安问题等。

谈价格:转租店面时,原经营者一般都想连本带利将自己所有的投入在这次机会中收回来,因此,在报价时都会偏高,但其中也不是没有降价的余地。如果你作为接手转租的人,那么你完全可以指出,原始的投资金额,也就是原经营者的“本钱”与转租没有直接联系,餐馆的价值完全取决于其效益潜力。因此,要将谈价格的重点尽量武汉哪里找正规的癫痫病医院?放在餐馆的地理位置是否优越,餐馆的口碑是否良好,餐馆是否还存在一定的回头客等,如果这些都欠佳,那就能以此为借口压低转租价。另外,你还可以以承担经营风险、影响资金运转和将来的利润具有不可预见性为由来压低价格。

总之,无论怎样,在谈价格时要尽量减少自己的投资额度。拟郑州有专治癫痫病的医院吗定协议:双方如果在价格方面达成了一致,并经过商谈后,都符合各自的利益,那么接下来就可以签订转租协议了。协议中仅要说明双方的义务和责任,还要注明违约后的处理方法,当然,如果要让协议更标准,还可以规定双方的争议由仲裁机构解决。