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鸡皮烩菜花的做法_鸡皮烩菜花怎么做_家常菜谱

辽宁美食网 | 时间:2019-12-16 11:06:14

鸡皮烩菜花的做法_鸡皮烩菜花怎么做_家常菜谱

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鸡皮烩菜花的做法步骤

更新于:2018-06-09

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鸡皮烩菜花的简介及特色

色白,味浓,酸辣鲜香。

分类标签

家常菜谱分类防癌抗癌食谱分类活血化瘀食谱分类感冒食谱分类健脾开胃食谱分类咸鲜味 菜品口味烩主要工艺

食材明细

菜花500克火腿25克香菇(鲜)25克香菜10克鸡皮150克猪油(炼制)25克淀粉(玉米)15克鸡油5克盐10克味精2克胡椒粉2克白醋5克大葱5克姜5克

鸡皮烩菜花的做法详细步骤

1. 菜花拣洗干净,掰成小朵,用开水烫至断生;

2. 用凉开水投凉,控净水;

3. 鸡皮切成5厘米长、1.6厘米宽的长方块;

4. 锅内放油加热,倒入鸡汤,投入火腿片、鲜菇、鸡皮、菜花搅匀;

5. 汤沸后加入盐、味精、白胡椒粉、白醋、葱丁、姜末再烧开;

6. 用淀粉勾芡,去浮沫,放香菜,淋入鸡油,盛入汤盆即成。

鸡皮烩菜花的做法小贴士

制作要诀:

本品需鸡汤约500克。

食物相克:

香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

鸡皮烩菜花的营养分析

香菇

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还...

一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍

香菇菜谱:

香菇炒肉   咸鸭蛋蒸肉   鲜虾瑶柱香菇海鲜粥    更多做法>

菜花

1. 抗癌防癌:菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬...

一般人群均可食用,没有特殊禁忌。适宜生长发育期的儿童、生活在污...详细介绍

菜花菜谱:

洋葱椰菜红萝卜土豆汤   珊瑚菜花   韭菜花炒蛋    更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

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