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豌豆虾仁炒饭的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

辽宁美食网 | 时间:2019-12-23 14:03:47

豌豆虾仁炒饭的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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豌豆虾仁炒饭的做法步骤

更新于:2018-07-06

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分类标签

家常菜谱分类精品主食分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

米饭一碗适量虾仁适量胡萝卜适量火腿适量豌豆适量葱适量盐适量胡椒粉适量

豌豆虾仁炒饭的做法详细步骤

第1步

火腿切丁、胡萝卜切丁、葱切碎备用

虾仁清洗干净后,用少许盐、料酒腌制一下

第2步

将豌豆下开水锅焯熟

将虾仁下开水锅焯熟

第3步

锅里放油,油热后下胡萝卜丁入锅煸炒

直到胡萝卜变软,下葱花爆香

第4步

将米饭倒入翻炒均匀

加几滴白酒,再加入火腿丁和焯熟的豌豆

第5步

加入少量盐和胡椒粉,翻炒

最后加入焯熟的虾仁翻炒几下,滴几滴香油即可出锅

豌豆虾仁炒饭的做法小贴士

米饭最好用隔夜米饭,水分少,刚做好的米饭凉透后放冰箱里冷藏一下,也可以炒饭

虾仁脆嫩小窍门:虾仁要事先用料酒和盐腌制下,开水锅里焯半分钟多一点(40秒)就好,时间长了,虾仁就老了,不脆嫩,炒的时候最后放,翻几下就好

豌豆也要事先焯熟才能用,光靠炒,炒不熟的

在炒饭的时候放几滴白酒,米饭粒粒分明,还很松软,不粘锅

先用油将胡萝卜煸软,胡萝卜会很香很好吃~~~

此款炒饭不用鸡蛋,但一样很美味,不加酱油,很适合夏天吃

豌豆虾仁炒饭的营养分析

胡萝卜

1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱:

胡萝卜苹果汁   菜泥   土豆胡萝卜咖喱鱼丸    更多做法>

虾仁

1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化...

一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、...详细介绍

虾仁菜谱:

腰果虾仁   宫爆虾仁   洋葱虾仁派    更多做法>

火腿

1. 火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2. 火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和...

一般人群均可食用1. 适宜气血不足者食用;适宜脾虚久泻、胃口不...详细介绍

火腿菜谱:

金华火腿   平底锅做比萨饼   火腿蒸银耳    更多做法>

米饭

米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生...

一般人皆可食用,糖尿病患者不宜多食。...详细介绍

米饭菜谱:

糯米饭   艾窝窝   电饭煲版干贝花菇糯米饭    更多做法>太原专科癫痫医院好吗灵武市治疗癫痫的医院在哪里哈尔滨哪家医院治癫痫