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麻辣小龙虾的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

辽宁美食网 | 时间:2019-12-16 11:56:04

麻辣小龙虾的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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麻辣小龙虾的做法步骤

更新于:2018-07-11

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分类标签

家常菜谱分类麻辣味 菜品口味烧主要工艺30-45分钟所需时间高级制作难度

食材明细

小龙虾3斤花椒25克干辣椒段60克大蒜40克冰糖40克白酒100g姜片10克八角3-4个桂皮5克香叶5克植物油200ml火锅底料300ml

麻辣小龙虾的做法详细步骤

第1步

小龙虾洗干净,把头剪掉,尾巴撤掉,洗两遍。然后放入锅中加水煮开,关火,再洗干净备用

看剪掉头完美的小龙虾

第2步

悼过水之后,洗干净备用的小龙虾

准备好食材

第3步

热油下锅,加入一包火锅底料

加入冰糖

第4步

倒入备好的调味料,再加入一勺老抽,爆香后倒入小龙虾

翻炒均匀之后。上色之后加入一瓶啤酒,我有加半瓶啤酒和半瓶白酒。再加入满过小龙虾的水

第5步

水刚刚盖住虾就好。大火烧开之后,转小火。注意翻炒,盖上锅盖焖30分钟

加入黄瓜,大火收汁。加入鸡粉,我嫌不够味又加了2勺豆瓣酱。

第6步

完美出锅,撒上葱花香菜。

麻辣小龙虾的做法小贴士

太好吃了,一大盆3斤。。我都吃完了。家里没有火锅底料的可以多斤一点油和蒜。干辣椒,和一碗豆瓣酱,老抽生抽。我有加土豆和黄瓜。不加也没有关系。真的好吃,因为悼过水所以也很干净,也不用担心酒味太重。煮那么久之后酒精都挥发了。进入小龙虾里面的是香味,我蒜和姜还有冰糖都加得不多。你们看心情。

麻辣小龙虾的营养分析

小龙虾

1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节...

一般人均可食用1. 适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用...详细介绍

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