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素拌茄子的家常做法[多图]_素拌茄子怎么做好吃-_鲁菜-_1

美食网 | 时间:2019-12-19 15:07:03

素拌茄子的家常做法[多图]_素拌茄子怎么做好吃-_鲁菜-

用料

茄子2根

小葱,姜,蒜头,适量

蚝油,生抽,老抽,盐,黄豆酱,鸡精,老醋适量

素拌茄子的做法步骤

1.茄子撕成四块,隔水蒸熟,用手撕成长条。

2.调汁--取一个小碗,倒入少许蚝油,生抽,老抽,盐,黄豆酱,少许鸡精,适量老醋,搅拌匀备用

3.热锅,放很少的油,煸香葱姜蒜末,倒进去调好的汁水,烧开后关火。把撕好的茄子倒进锅里拌匀(这么做是因为在盘子里拌不均匀)滴少许香油,装盘,撒小葱花。

小贴士

保鲜盒先垫保鲜膜然后放米饭,那样容易脱模

*炸的时候一片片的放,不要2个碰到在一起,不然会黏在一起分不开的。癫痫病的治愈费用多少山西治疗癫痫病好的医院是哪家北京癫痫病医院