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避风塘虾仁的家常做法[多图]_避风塘虾仁怎么做好吃-_川菜-

美食网 | 时间:2019-11-26 12:21:19
避风塘虾仁的家常做法[多图]_避风塘虾仁怎么做好吃-_川菜-     吃过避风塘炒虾,那味道真让人难忘, 家里正好有虾仁,绝对要下手做这道避风塘虾仁,先将蒜末炒出香味,再混合面包糠, 和虾仁一起翻炒,满满的蒜香味,一定会让你停不了口。     主料     虾仁200克  蛋清半个  盐1/4勺  黑胡椒粉适量  蒜1个  辣椒(红,尖,干)2个  花椒1小把  面包糠适量     辅料     菜籽油适量     避风塘虾仁的做法     1.所有材料准备;     2.虾仁洗净,挑沙线,用厨房纸吸掉虾仁上多余水分,加蛋清、黑胡椒粉和盐腌制二十分钟;     3.干红辣椒切成辣椒末,蒜切成蒜末;     4.锅烧热,倒入菜籽油;     5.倒入虾仁翻炒变色,盛出;     6.锅再次倒入菜籽油,放入蒜末、花椒和干红辣椒末炒出香味;     7.加入面包糠稍微翻炒一下;     8.加入刚炒过的虾仁,翻炒均匀,即可出锅。     烹饪技巧     1、放了一个蒜头,所以蒜香味很足,不喜欢蒜香味的,可以少加点蒜末,建议不要减,因为这道菜的灵魂就是蒜末。 2、虾仁之前炒过,已经熟了,最后一步只需翻炒均匀即可。天津哪家医院可以治好癫痫病山东专治癫痫的医院在哪癫痫诊断方法有哪些治疗持续性癫痫病的方法