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韭菜鸡蛋饼的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

辽宁美食网 | 时间:2019-12-09 18:34:13

韭菜鸡蛋饼的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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韭菜鸡蛋饼的做法步骤

更新于:2018-05-27

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分类标签

家常菜谱分类精品主食分类香味 菜品口味煎主要工艺

食材明细

高筋面粉(水油面)适量韭菜适量鸡蛋适量料酒适量盐适量

韭菜鸡蛋饼的做法详细步骤

第1步

面粉加温水,植物油,适量盐揉成面团,面团偏软不粘手即可,分成均等小面团,饧20分钟左右

韭菜洗净,控干水分切碎

第2步

鸡蛋洗净蛋壳,磕进碗中打散成蛋液,放少许盐,少量料酒,约1汤匙清水调匀

炒锅烧热放油,滑入蛋液炒熟

第3步

用锅铲铲碎放凉

韭菜和鸡蛋混合,放少量盐搅拌均匀

第4步

取1个面团按扁成面皮

放入馅料包成包子状,收口捏紧,按扁,擀成薄饼

第5步

煎锅放油烧热,放入韭菜饼小火煎至两面金黄即可

切成几等份开吃啦

第6步

切点黄瓜片摆个造型吧

韭菜鸡蛋饼的做法小贴士

高筋面粉筋道足牙口不好可选用普通面粉,植物油可换成猪油

韭菜鸡蛋饼的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

洋葱炒鸡蛋   牛肉丸子汤   鸡蛋豆渣饼    更多做法>

韭菜

1. 补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;2. 益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊...

一般人群均能食用。1. 适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等...详细介绍

韭菜菜谱:

韭菜炒蛋   软炸冬瓜   韭菜炒鸡蛋    更多做法>

高筋面粉

高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%,通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。蛋白质含量高,因此筋度强,常用来制作具有弹性与嚼感的面...

...详细介绍

高筋面粉菜谱:

千层酥   酸奶吐司   黑糖全麦葡萄干面包(少油版)    更多做法>鸡西最好癫痫医院在哪武汉治疗癫痫的专家辽宁治疗癫痫病医院小儿癫痫能彻底治好吗?