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黄焖鸡块的家常做法[多图]_黄焖鸡块怎么做好吃-_鲁菜-

辽宁美食网 | 时间:2019-12-16 12:09:05

黄焖鸡块的家常做法[多图]_黄焖鸡块怎么做好吃-_鲁菜-

用料

鸡腿500g

油适量

盐适量

生姜汁适量

淀粉适量

花椒适量

大茴适量

干红辣椒适量

老抽适量

酱油适量

鸡蛋适量

鸡精适量

黄焖鸡块的做法步骤

1.大鸡腿两只,洗净备用。

2.准备青红花椒、大茴和干红辣椒备用。

3.将鸡腿剁大块备用。

4.放入大碗中,加入食盐、酱油、白酒、十三香和鸡精调味,腌制半个小时以上。

5.腌制好的鸡块,加入一只鸡蛋和适量淀粉,让每个鸡块都裹匀淀粉。

6.炒锅放油,烧至8成热,下入鸡块油炸。

7.炸熟后的鸡块,捞出沥油备用。

8.炒锅加油,放入青红花椒和干红辣椒翻炒出香味。

9.下入鸡块翻炒。

10.加入适量的水,以掩住鸡块为宜。

11.加入玖顺生姜汁、食盐、酱油、老抽调味。

12.加盖焖煮至汤汁渐浓即可。

13.关火,装碗即可食用。

小贴士

鸡块可以腌制过夜,这样鸡块更加入味。漯河市专业治疗癫痫病的医院在哪哈尔滨那里治疗癫痫吉林哪家医院能治疗癫痫?西安癫痫病医院哪家好