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五花肉炒茭白怎么做好吃-五花肉炒茭白的做法

辽宁美食网 | 时间:2019-12-23 14:15:48

五花肉炒茭白怎么做好吃-五花肉炒茭白的做法

主料:五花肉150g左右、茭白3根

配料:泡发黑木耳几朵、剁椒半勺、色拉油适量、盐适量

作者:健康美食

时间:2016-11-15 09:07:51

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:夏季

标签:五花肉炒茭白的做法,炒茭白

茭白食谱大全

茭白食谱大全

五花肉炒茭白介绍

在老家我们习惯称茭白为篙芭,他是一种生长在水里的水生植物,属于寒性食物,适合秋冬干燥季节食用,可以除湿祛热、生津止渴、通便利尿。以前在菜市场上很少见到有卖的,近两年在菜市场上见到的频率越来越高,最近很奇怪茭白今年是不是大丰收?每天去接小朋友路过卖菜的地方会发现每个摊位上都有茭白卖,一询问价格不贵还特别新鲜,趁着季节性蔬菜赶紧买回家做菜吃。

茭白可以炒着吃,也可以炖着吃,或者搭配其他食材调馅,不管那种做法我都喜欢吃。平时因为工作和孩子的原因喜欢做起快手菜,所以每次买完茭白都是直接炒,在炒的过程中搭配点五花肉会更香,如果还想锦上添花,再配上少许剁椒不光香还是一道下饭菜。

一道既简单又下饭的快手菜----五花肉炒茭白

食材:五花肉150g左右、茭白3根、泡发黑木耳几朵、剁椒半勺、色拉油适量、盐适量

五花肉炒茭白的做法

1、五花肉用清水冲洗过后切片

2、茭白用清水洗净后随意切片,黑木耳洗净备用

3、煤气灶开火,锅烧热后倒入少许色拉油,等油烧热后放入切好的五花肉,中火慢慢翻炒

4、五花肉炒至两面出现焦黄色时,放入剁椒小火慢慢翻炒出香味

5、放入茭白、黑木耳一起翻炒,炒至茭白变软时加入适量盐翻炒均匀出锅

五花肉炒茭白做法小贴士

1、挑选茭白时,选择颜色光泽好的,这种比较嫩,反之会较老,炒出来影响口感

2、剁椒有咸味,炒的时候适当减少盐的量癫痫病怎么样才能治愈哈尔滨哪家医院治疗癫痫效果好癫痫大发作应该怎么治疗?