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马蹄鸡丁怎么做最有营养

辽宁美食网 | 时间:2019-10-21 13:59:32
一、马蹄鸡丁简介二、马蹄鸡丁怎么做最有营养三、马蹄鸡丁怎么做营养会流失四、马蹄鸡丁各食材的处理方法

马蹄鸡丁简介

马蹄鸡丁是一道以鸡肉为主料的菜肴,是福建省的汉族传统名菜,属于闽菜系。鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸—油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸),能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。

鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。

马蹄鸡丁怎么做最有营养

做法一、鸡肉切丁放碗里加鸡蛋、淀粉、面,抓成匀糊;勺坐油,炸马蹄捞出,下鸡丁划开片刻倒出。原勺放油、面酱、白糖、酱油、北京医院癫痫病排名料酒、盐、味精,炒匀,倒入鸡丁、果仁,黄瓜片,红辣椒段,勾点芡,淋香油即可。

做法二、将肉苁蓉、巴戟天、鸡血藤、3杯水放入锅中,开中火将水分煮成1杯汤汁。鸡柳切丁、1汤匙的酱油、少许的油,放入碗中一起腌拌备用。荸荠、四季豆、洋葱、红萝卜、萝卜、干等,洗净、切丁。五谷米洗净、滤干水分;五谷米放入做法1汤汁中浸泡30分钟,入电锅中煮熟,将煮好的饭取出吹凉。将2汤匙的油放入锅中,热锅后将鸡丁入锅随即关火,用锅子的余温,将肉丁炒至颜色变白,撒点胡椒粉即捞出、备用。用余油将做法3放入锅中拌炒,最后再放入少许的盐、并和肉丁搅拌之后亦入冷饭拌炒即可。

做法三、鸡肉荆门治癫痫医院哪家较好切丁放碗里加鸡蛋、淀粉、面,抓匀糊;炸马蹄,下鸡丁划开片刻倒出。调味料炒匀,倒入鸡丁、果仁,黄瓜片,红辣椒段,勾点芡,淋香油即可。

马蹄鸡丁怎么做陕西治癫痫的进口药营养会流失

鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸—油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸),能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。

马蹄鸡丁各食材的处理方武汉癫痫怎么治疗才能治愈

将肉苁蓉、巴戟天、鸡血藤、3杯水放入锅中,开中火将水分煮成1杯汤汁。鸡柳切丁、1汤匙的酱油、少许的油,放入碗中一起腌拌备用。荸荠、四季豆、洋葱、红萝卜、萝卜、干等,洗净、切丁。五谷米洗净、滤干水分;五谷米放入做法1汤汁中浸泡30分钟,入电锅中煮熟,将煮好的饭取出吹凉。