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孜然洋葱炒鸡胗的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

辽宁美食网 | 时间:2019-12-23 15:10:43

孜然洋葱炒鸡胗的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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孜然洋葱炒鸡胗的做法步骤

更新于:2018-04-07

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家常菜谱分类10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

鸡肫适量洋葱适量辣椒粉适量芝麻适量孜然适量

孜然洋葱炒鸡胗的做法详细步骤

第1步

洋葱切丝。

锅内放油烧热。

第2步

放入鸡肫片。

大火爆炒至鸡肫表面变色。

第3步

放入芝麻孜然。

放入辣椒面。

第4步

继续大火爆炒至辣椒孜然芝麻出香味。

放入洋葱丝。

第5步

翻炒均匀,加盐调味即可。

孜然洋葱炒鸡胗的做法小贴士

1.鸡胗里面的黄膜一定要去掉,虽然现在市场买的鸡胗都是处理过的,但个别的鸡胗里面的黄膜并没有全去 掉,买回家后一定要逐个的检查一下。

2.把买回来得鸡胗放进冰箱冷冻室冻硬再拿出来切,这样切薄片比较容易。

3.可以把辣椒面换成干辣椒丝或者是青椒丝,用辣椒面的话,做出来的口味更像是烧烤。

4.炒鸡胗一定要大火快炒。

5.洋葱的炒制时间要短,下锅后翻炒均匀就可出锅。

孜然洋葱炒鸡胗的营养分析

洋葱

1. 洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较...

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鸡胗

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