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卡仕达蛋糕卷的做法

辽宁美食网 | 时间:2019-05-28 18:18:25

卡仕达蛋糕卷的做法

文章导读

对于大部分城市来说,大家不难发现,路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐,但是就餐卫生谁来保证呢?长期吃癫痫病的病因具体分为路边摊,必然导致重大疾病。而为了健康地或者,你可以选择自己在家做着吃。下面,我银川看癫痫病正规医院就为大家介绍如何来做卡仕达蛋糕卷。

1.蛋黄加糖用打蛋器搅打均匀至颜色变浅体积变大后加入油,搅打至无明显油星

2.加入牛奶用打蛋器拌匀

3.加入过筛后的低筋面粉,用手动打蛋器混合均匀(不必计较画圈或者不画圈)

4.蛋白分三次加入砂糖用电动打蛋器打至湿性发泡(如图,提起打蛋器会看见小弯钩)

5.将三分之一的打发蛋白拌入蛋黄糊中,用手动打蛋器代替刮刀拌匀(切拌或者捞拌),拌匀后再加入另万分之一蛋白霜一样拌匀

6.将拌匀的(5)倒入蛋白霜盆中于剩余蛋白混合均匀(切拌或者捞拌),注意查看底部是否拌匀

7.拌好的蛋糕糊倒入不沾烤盘中,用力震几下将可能存在的气泡震出

8.烤箱预热,170度中层,15-20分钟,注意随时观察上色情况

9.烤好的蛋糕片出炉放至不烫手后从烤盘中取出,裁去不规则四边后挪于保鲜膜上,蛋糕片从起始边开始均匀涂抹卡仕达酱,剩下收口边大概2-3厘米不涂或者少涂

10.小心将蛋糕片卷起,定型30分钟后切件即可

要想做好卡仕达蛋糕卷这道菜,首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后,你便可以西安治癫痫病最好的医院付出行动了。相信拥有强大行动力的你,肯定北京癫痫病医院哪家能够治好癫痫能够很快“胜任”。