欢迎光临美食网!
您当前的位置:首页 > 营养美食 > 正文

怎么做酸菜牛肚-酸菜牛肚的做法

美食网 | 时间:2019-12-23 14:22:37

怎么做酸菜牛肚-酸菜牛肚的做法

主料:熟牛肚750克,酸菜适量,泡椒适量

配料:植物油、盐、料酒、花椒粒、姜、鸡精、胡椒粉各适量

作者:健康美食

时间:2013-04-12 10:14:04

难度:新手尝试 类型:『 热菜 』

归属:

标签:酸菜牛肚,酸菜牛肚的做法,酸菜牛肚怎么做

牛肚食谱大全

牛肚食谱大全

酸菜牛肚介绍

今天为您讲解酸菜牛肚的做法。这道菜的主要用料是酸菜和牛肚,不仅做法简单快捷,而且牛肚吃着酸辣有劲道特别的耐嚼下饭,下面一起来看好吃的酸菜牛肚如何做的教程。

牛肚不仅是养胃的食材,更能做成劲道有嚼头的下酒美味佳肴。比如马上就要介绍的这道酸菜牛肚,就是利用了牛肚的弹牙有韧的特性做成的酸辣可口的佐酒下饭菜。其中的配菜有酸菜和泡椒,泡椒是川菜中常用的调味料,有辣而不燥,辣里微酸的特点,所以这道酸菜牛肚会是一道能帮助人体消化吸收,增强食欲的好菜。

酸菜牛肚的做法教程:

1、把熟牛肚加料酒用开水煮下,捞起切片;姜洗净切片,大蒜切片;把酸菜杆洗洗挤掉水分切片。

2、热锅凉油,放入姜片、花椒粒,中火炒出香味后加酸菜、泡椒炒出香味,加牛肚、盐、料酒一起翻炒均匀。

3、加鸡精、胡椒粉翻炒入味,出锅即可。

酸菜牛肚的成品美食图:

酸菜牛肚的做法的小技巧:

1、这里的酸菜用的是酸菜杆子,不仅口感更香脆,而且搭配出的菜品也更好看。

2、泡椒的量不需要太多,增点儿辣味就可以了。如果比较嗜辣的话,可以适当的多放一些。而且如果把泡椒切碎的话,辣味也会增加很多。

上面酸菜牛肚的做法是不是特别的简单呢?对于上班族们来说,这可是一道很好的开胃下饭的美味佳肴。 您学会了吗?仔细看看吧。在西安治疗癫痫的费用预算是多少?武汉哪家医院治癫痫西安的癫痫病医院哪家更可靠?