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香菇鸡肉大馄饨的做法-香菇鸡肉大馄饨如何做好吃

美食网 | 时间:2019-12-23 14:47:55

香菇鸡肉大馄饨的做法-香菇鸡肉大馄饨如何做好吃

主料:鸡脯肉400克,猪五花60克

配料:香料水,葱,紫菜,馄饨皮300克

作者:健康美食

时间:2015-07-29 09:49:42

难度:新手尝试 类型:『 热菜 』

归属:

标签:香菇鸡肉大馄饨,香菇鸡肉大馄饨的做法

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香菇鸡肉大馄饨介绍

这个香菇鸡肉大馄饨的做法非常简单,而且营养也特别丰富。这个香菇鸡肉大馄饨,我也将肉馅中添加了少许的猪五花,用香料水来取代料酒,进一步改善肉馅的发柴口感,用干香菇来取代鲜香菇,使馅料更有一种特殊的香气。

香菇鸡肉大馄饨的做法:

1、准备食材。

2、鸡脯肉和猪肉都切成小丁,放入多功能料理器中。

3、绞成细细的肉馅。(葱也可一同加入)。

4、干香菇泡发后洗净去蒂。

5、切成大块放在料理器中。

6、绞成细末。

7、将一把花椒 两三片香叶,一个八角,一丁点桂皮,三四片姜用温水泡出香味后放凉备用。

8、一勺勺的加入绞好的肉馅中,每加一次就充分搅匀,我大约加了6大勺。

9、在肉馅中加入香菇末,一匙芝麻油,一大匙花生油,二大匙酱油,适量盐拌匀。

10、开始包馄饨。

11、包成自已喜欢的形状,我喜欢直接对折,再对折。

12、在锅中加入适量水和清洗过的紫菜,烧开煮熟馄饨,关火后加香葱末出锅。

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